الكيك المخطط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي الزبدة مع 4/3 كوب سكر، باستخدام الشوكة.

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض مع 1 كوب سكر.

3. 9

   أضيفي الزبدة إلى البيض واخفقي مرة أخرى.

4. 13

   أضيفي البكينج بودر والبكينج صودا إلى الكريمة الحامضة واخفقي.

5. 17

   أضيفي الكريمة إلى خليط الكيك ثم أضيفي الطحين واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.

6. 21

   اقسمي الخليط إلى قسمين ثم أضيفي مسحوق الكاكاو إلى قسم منه واخفقي.

7. 25

   سوف يكون بهذا الشكل.

8. 29

   في صينية الكيك مدهونة بالزبدة ( مقياس 7 أو 9 بوصة ) ضعي ملعقتين أو ثلاثة ملاعق كبيرة من كل لون فوق بعضهم البعض، بداية من منتصف الصينية.

9. 33

   كرري ذلك حتى ينتهي خليط الكيك في اللونين، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

10. 37

    عندما يبرد الكيك ارفعيه من الصينية وقطعيه إلى نصفين متساويين.

11. 41

    اخفقي الكريمة مع السكر الناعم حتى يصبح الخليط صلباً ثم وزعي طبقة من الكريمة على سطح كل شريحة من الكيك.

12. 45

    غطي الكريمة ببعضها ثم ضعي الكيك في طبق مسطح وغطيه تماماً بالكمية المتبقية من الكريمة.

13. 49

    لعمل صوص الشوكولاتة : أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الحليب والسكر والكاكاو.

14. 53

    اخفقي المكونات حتى يصبح الصوص سميك.

15. 57

    اتركي صوص الشوكولاتة ليبرد ( حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة ) ثم صبي الصوص على سطح الكيك.

16. 61

    غطي الكيك بصوص الشوكولاتة وزيني سطحها بالشوكولاتة البيضاء المبشورة.