طريقة عمل الكيك المخطط بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيك المخطط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 كوب طحين للشوكولاتة :

5 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو للكريمة :

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي الزبدة مع 4/3 كوب سكر، باستخدام الشوكة.

  • 5

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض مع 1 كوب سكر.

  • 9

    أضيفي الزبدة إلى البيض واخفقي مرة أخرى.

  • 13

    أضيفي البكينج بودر والبكينج صودا إلى الكريمة الحامضة واخفقي.

  • 17

    أضيفي الكريمة إلى خليط الكيك ثم أضيفي الطحين واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.

  • 21

    اقسمي الخليط إلى قسمين ثم أضيفي مسحوق الكاكاو إلى قسم منه واخفقي.

  • 25

    سوف يكون بهذا الشكل.

  • 29

    في صينية الكيك مدهونة بالزبدة ( مقياس 7 أو 9 بوصة ) ضعي ملعقتين أو ثلاثة ملاعق كبيرة من كل لون فوق بعضهم البعض، بداية من منتصف الصينية.

  • 33

    كرري ذلك حتى ينتهي خليط الكيك في اللونين، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

  • 37

    عندما يبرد الكيك ارفعيه من الصينية وقطعيه إلى نصفين متساويين.

  • 41

    اخفقي الكريمة مع السكر الناعم حتى يصبح الخليط صلباً ثم وزعي طبقة من الكريمة على سطح كل شريحة من الكيك.

  • 45

    غطي الكريمة ببعضها ثم ضعي الكيك في طبق مسطح وغطيه تماماً بالكمية المتبقية من الكريمة.

  • 49

    لعمل صوص الشوكولاتة : أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الحليب والسكر والكاكاو.

  • 53

    اخفقي المكونات حتى يصبح الصوص سميك.

  • 57

    اتركي صوص الشوكولاتة ليبرد ( حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة ) ثم صبي الصوص على سطح الكيك.

  • 61

    غطي الكيك بصوص الشوكولاتة وزيني سطحها بالشوكولاتة البيضاء المبشورة.