طريقة عمل الكيكة الحمراء

طريقة عمل الكيكة الحمراء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكيكة الحمراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب سمنة
• 0.75 كوب 1 و من السكر
• 0.5 كوب 2 من الطحين
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة
• 1 كوب لبن زبادى
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 خل
• 0.5 ملعقة كبيرة من ألوان الطعام الطبيعية السائلة (اللون الأحمر)
• 0.5 ملعقة صغيرة من الكاكاو

خطوات التحضير

• 1

  فى وعاء متوسط الحجم قومى بنخل الطحين مع الملح ثم اتركيهم جانبا .

• 5

  فى وعاء اخر اخفقي كلا من (البيض – الفانيليا – اللبن – البيكنج صودا – الخل ) اخفقيهم معا بشكل جيد ثم اتركيهم جانبا .

• 13

  في وعاء صغير قلبي كلا من بودرة الكاكاو مع ألوان الطعام السائلة اللون الاحمر بحيث يندمجوا تماما واتركيهم جانبا .

• 17

  في وعاء الخفق الكهربائى اخفقي السمنة مع السكر حتى يندمجوا تماما .

• 21

  ثم أضيفي خليط الطحين بالتدريج واخفقي بعد كل اضافة .

• 25

  ثم أضيفي خليط اللبن واخفقي بشكل جيد جدا .

• 29

  أخيرا أضيفي خليط الكاكاو الاحمر وقلبي حتى يصبح العجين كله لونه أحمر بشكل متساو .

• 33

  سخنى الفرن علي درجة حرارة 350 ثم رشى صينية مستطيلة مقاس 18 x 12 بالزيت من جميع الجوانب ولا تنسى الحواف .

• 37

  صبى خليط الكيك في الصينية ووزعيه بشكل جيد .

• 41

  اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة , ثم اتركيها لتبرد تماما في الصينية لمدة 20 دقيقة أخرى .

• 45

  أخرجى الكيك من الفرن بهدوء ثم وزعى عليها كريمة بيضاء للحلويات أو كريم شانتيه , اتبعى الرابط لمعرفة طريقة كريمة الحلويات .

• 49

  قطعى الكيك الي مربعات ثم زينها بالتوت الأحمر .

• 53

  لذيذة ومغرية للأكل .