يقدم لكِ مطبخ سيدتي طريقة عمل القطايف بالجوز دون دسم وسعرات حرارية كبيرة، لكي تستمتعي بالقطايف وأجواء رمضان من دون قلق. 

المقادير

  • 500 غراماً طحين
  • 20 غراماً (قليل الدسم) حليب بودرة
  • 750 غرام الماء
  • 50 غم ماء الزهر
  • 100 غراماً (المفروم، مقادير الحشوة) الجوز
  • 10 غم (الدايت، مقادير الحشوة) سكر
  • حسب الرغبة (مقادير الحشوة) ماء الزهر

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع في آلة الخفق الطحين والخميرة والحليب مع نصف كمية الماء (300 غرام) ويخفق المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً، ومن ثم توضع كمية الماء الباقية حتى يصبح المزيج طرياً، ويترك حتى يرتاح لمدة 25 دقيقة.

  • 2

    يضاف إلى المزيج ماء الزهر، ويحرّك جيداً، ويصبّ على قلاية حامية بشكل دائري، حتى تصبح العجينة جاهزة. 

  • 3

    ?

  • 5

    طريقة تحضير الحشوة: