طريقة عمل الكسكسى على الطريقة التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكسكسى على الطريقة التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغلى المرق ثم اسكبيه فوق الكسكسى وقلبي ويُترك مغطى لمدة 10 دقائق أو حتى يمتص الكسكسى كل المرق ، بعد ذلك قلبيه بالشوكة لتفريق أى كتل من الكسكسى .

  • 5

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى معجون الطماطم ( صلصة الطماطم ) وقلبيه فى الزيت لمدة دقيقتين .

  • 9

    أضيفي البصل المفروم وقلبى قليلا ثم ابعدى المقلاة عن النار واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق قبل إضافة الكسكسى المطبوخ .

  • 13

    أضيفي الكسكسى وقلبيه مع الصلصة بشكل جيد جداً بحيث يتحول لون حباته إلى اللون الأحمر ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

  • 17

    فى النهاية قومى باضافة عصير الليمون والبقدونس المفروم إلى الكسكسى الأحمر وقلبيهم معاً .

  • 21

    قدمى سلطة الكسكسى التركية أو الكسكسى بالطماطم على الطريقة التركية كنوع من السلطات أو الأطباق الجانبية مع السوسيس المشوى ويجب أن يُقدم وهو دافئ أو فى درجة حرارة الغرفة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 485 كالورى لكلا منهما .