أعد الشيف نديم أختر من فندق راديسون بلو، وصفة الكشري على الطريقة المصرية، وصفة نباتية شهية ومغذية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?سخّني القليل من الزيت، في مقلاة على النار، واقلي الشعيرية حتى تحمر، فأضيفي الأرز، وقلبيه لدقائق، من ثم اسكبي الماء الحار، واتركي الأرز حتى ينضج.

  • 2

    ?أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الأرز، مع التقليب جيداً.

  • 3

    ?سخنّي القليل من الزيت، في مقلاة على النار، وقلّبي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، من ثم اسكبي الخل، وضعي هذا الخليط فوق الأرز.

  • 4

    ?ضعي الأرز في طبق مسطح، وأضيفي البصل المحمر والحمص المسلوق  والعدس فوقه.

  • 5

    ?لإعداد الصلصة: سخني الزبدة مع القليل من الزيت على النار، وقلّبي الثوم مع القليل من الخل وصلصة البندورة وعصير البندورة، وانثري الملح والفلفل والكمون. قدّمي الصلصة، إلى جانب الأرز.

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للكشري. أنا متحمس لمشاركة المزيد من الوصفات من المطبخ المصري معك في المستقبل. إذا كان لديك أي طلبات، فيرجى إبلاغي بذلك في التعليقات أدناه. وإذا جربت هذه الوصفة، فأنا أحب أن أرى صورة لكشري!