طريقة عمل الكوسا المحشوّ بالرز والطماطم بكل سهولة ليكفي 1 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسا المحشوّ بالرز والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 3 pcs الكوسا
  • 1 pcs طماطم
  • 60 gr الأرز
  • رشّة (حسب الرغبة) ملح
  • رشّة (حسب الرغبة) البهار الأسود
  • 40 gr برغل ابيض خشن
  • 60 gr معجون الطماطم

خطوات التحضير

  • 1

    1 تغسل حبّات الكوسا جيّداً، وتسلق بالماء المغلي المضاف إليه الملح. ثم تصفّى من الماء جيّداً، وتترك حتى تبرد.

  • 2

    2 تقطّع الطماطم إلى مربّعات صغيرة، وتطهى في قدر على نار متوسّطة مع الأرّز الأبيض المغسول والمصفّى، وينثر الملح والبهار الأسود، وذلك حتى نضوج الأرّز.

  • 3

    3 يغسل البرغل الخشن جيّداً، ويخلط مع معجون الطماطم.

  • 4

    4 تحشى حبّات الكوسا بخليط الأرّز والطماطم.

  • 5

    5 طريقة التقديم: في طبق التقديم، توضع حبّات الكوسا المحشوّ فوق خليط معجون الطماطم والبرغل، ويقدّم ساخناً.