القهوة العربي – عيد الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة .

2. 5

   قومي بطحن حبوب البن المحمصة .

3. 9

   يمكنكِ شراء البن المطحون جاهزاً .

4. 13

   في الهاون قومي بسحق حبوب الهيل .

5. 17

   ضعي الماء في دلة القهوة ( كنكة القهوة ) اتركيها حتى تغلي على نار هادئة ( كوب ماء = ملعقة كبيرة قهوة )، أضيفي البن المطحون، اتركيه يغلي لمدة 10 – 12 دقيقة .

6. 21

   أضيفي الهيل والقرنفل واتركيه ليغلى مدة 5 دقائق أخرى .

7. 25

   تأكدي أن ترمس القهوة لا يوجد به ماء ساخن، ارفعي القهوة عن الحرارة وغطيه، اتركيه لمدة دقيقة حتى تترسب القهوة في القاع، أضيفي ماء الورد والزعفران في ترمس القهوة ( إبريق القهوة، قارورة القهوة ) ثم ضعي مصفاة صغيرة وصبي القهوة .

8. 29

   اتركي القهوة لمدة 5 – 10 دقائق قبل التقديم .

9. 33

   تناولي التمر مع القهوة العربية الساخنة، وبالهنا والشفا .

10. 37

    تُقدم عادة القهوة العربية في الأعياد مع حلويات العيد المختلفة من معمول وبسكويت وتمور وشوكولاتة، عيدكم مباركم وعساكم من عواده .