الخضروات المشوية بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   في مقلاة الطهي، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي لمدة 5 – 10 دقائق أو حتى يصبح البصل ليناً .

2. 13

   ضعي حلقات الخضار في وعاء كبير ثم أضيفي كلا من ( 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، الزعتر، إكليل الجبل، الملح، الفلفل ) قلبي بشكل جيد ثم ضعي رصي الخضار بطريقة عمودية في طبق الخبز .

3. 17

   غطي الطبق بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .

4. 18

   في وعاء صغير، امزجي مبشور جبن البارميزان والبقسماط ثم افردي الخليط على سطح الخضار وضعيها في الفرن مرة أخرى ( بدون ورق القصدير ) لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .

5. 22

   انتظري لمدة 5 – 10 دقيقة قبل التقديم ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها فوراً كطبق جانبي .

6. 26

   تناولي الخضار المطبوخة بالفرن مع الدجاج المشوي بتتبيلة الثوم .