طريقة عمل الخضروات المشوية بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخضروات المشوية بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    في مقلاة الطهي، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي لمدة 5 – 10 دقائق أو حتى يصبح البصل ليناً .

  • 13

    ضعي حلقات الخضار في وعاء كبير ثم أضيفي كلا من ( 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، الزعتر، إكليل الجبل، الملح، الفلفل ) قلبي بشكل جيد ثم ضعي رصي الخضار بطريقة عمودية في طبق الخبز .

  • 17

    غطي الطبق بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة .

  • 18

    في وعاء صغير، امزجي مبشور جبن البارميزان والبقسماط ثم افردي الخليط على سطح الخضار وضعيها في الفرن مرة أخرى ( بدون ورق القصدير ) لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .

  • 22

    انتظري لمدة 5 – 10 دقيقة قبل التقديم ثم قطعيها إلى مربعات وقدميها فوراً كطبق جانبي .

  • 26

    تناولي الخضار المطبوخة بالفرن مع الدجاج المشوي بتتبيلة الثوم .