الكعك بالجوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للعجينة: يوضع الدقيق في وعاء كبير، مع المحلب. يُخلط المكوّنان جيّدًا، ثمّ يُضاف السمسم في المنتصف. يُصبّ السمن المغلي فوق السمسم، وبعد الانتظار لدقيقتين، يُقلّب بوساطة ملعقة خشب، وذلك حتى يبرد السمن. تُخلط المكوّنات باليدين بعد ذلك، حتى يتغلّف كل الدقيق بالسمن.

2. 2

   تُذاب الخميرة في وعاء، مع السكّر والحليب، ويُترك خليط الخميرة جانبًا لعشر دقائق، قبل أن يُضاف إلى خليط الدقيق، مع التقليب مرارًا، حتّى تتشكّل عجينة ليّنة. تُغطّى العجينة، وتُترك لأربع ساعات.

3. 3

   للحشو: تُخلط مكوّنات الحشو معًا، وتُترك جانبًا إلى حين الاستخدام.

4. 4

   تُشكّل العجينة الليّنة على هيئة كرات صغيرة؛ يُفرّغ داخل كلّ كرة قليلًا، ويُحشى بمقدار ملعقة صغيرة من الحشو، ثمّ تُوضع في القالب الخاصّ بالمعمول. تُرصّ حبّات الكعك في صينيّة الفرن، وتترك جانبًا لخمس وأربعين دقيقة.

5. 5

   يُخبز الكعك في فرن ساخن مسبّقًا على حرارة 170 درجة مئويّة، وذلك من 15 دقيقة إلى 20 منها.       

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو