طريقة عمل الهريسة – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الهريسة – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 2 من السميد
- 2 كوب لبن زبادى ( يمكن استبداله بالماء )
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رقائق لوز أو صنوبر للزينة للشيرة :-
- 0.5 ملعقة صغيرة ماء ورد
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
قومى بتحضير الشربات ( شراب السكر – القطر – الشيرة ) بالطريقة المعتادة عن طريق وضع السكر مع الماء وماء الورد فى وعاء صغير على نار متوسطة حتى يغلى ويذوب السكر ثم يترك ليغلى لمدة 10 دقائق مع التحريك بملعقة خشبية ، ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي عصير الليمون ثم اتركيه ليبرد .
-
5
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( السميد – الزبدة المذابة – السكر – اللبن الزبادى – البيكنج بودر ) .
-
9
قلبي السميد مع باقى المكونات بشكل جيد جداً حتى يختلطوا .
-
13
انقلى الخليط إلى صينية مدهونة بالزبدة مقاس 8 × 8 أو 7 × 11 ( اعتماداَ على السُمك المطلوب ) مع مساواة السطح بشكل جيد ، اختياري ضعى الصنوبر أو اللوز فوق السطح قبل الخبز أو بعد الخبز مباشرة .
-
17
ضعى الهريسة فى الرف السفلى للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 45 دقيقة ثم إنقليها إلى الرف العلوى لمدة 5 دقائق فقط حتى تأخذ لون .
-
21
قومى بتقطيع الهريسة فور خروجها من الفرن مع توزيع الشربات ( القطر – الشيرة ) عليها ( يمكنكِ توزيع الشيرة فوق الهريسة بأكملها أو إضافة الشيرة لكل قطعة على حدة عند التقديم ) .
-
25
قدمى الهريسة بعد الافطار مع القهوة العربى .
-
29
لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .