الهريسة – رمضان 2017

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

316 سعرة

بروتين

9.8 جم

دهون

26.4 جم

كربوهيدرات

170.1 جم

سكر

169.0 جم

ألياف

7.3 جم

ملح

0.30 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتحضير الشربات ( شراب السكر – القطر – الشيرة ) بالطريقة المعتادة عن طريق وضع السكر مع الماء وماء الورد فى وعاء صغير على نار متوسطة حتى يغلى ويذوب السكر ثم يترك ليغلى لمدة 10 دقائق مع التحريك بملعقة خشبية ، ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي عصير الليمون ثم اتركيه ليبرد .

2. 5

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( السميد – الزبدة المذابة – السكر – اللبن الزبادى – البيكنج بودر ) .

3. 9

   قلبي السميد مع باقى المكونات بشكل جيد جداً حتى يختلطوا .

4. 13

   انقلى الخليط إلى صينية مدهونة بالزبدة مقاس 8 × 8 أو 7 × 11 ( اعتماداَ على السُمك المطلوب ) مع مساواة السطح بشكل جيد ، اختياري ضعى الصنوبر أو اللوز فوق السطح قبل الخبز أو بعد الخبز مباشرة .

5. 17

   ضعى الهريسة فى الرف السفلى للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 45 دقيقة ثم إنقليها إلى الرف العلوى لمدة 5 دقائق فقط حتى تأخذ لون .

6. 21

   قومى بتقطيع الهريسة فور خروجها من الفرن مع توزيع الشربات ( القطر – الشيرة ) عليها ( يمكنكِ توزيع الشيرة فوق الهريسة بأكملها أو إضافة الشيرة لكل قطعة على حدة عند التقديم ) .

7. 25

   قدمى الهريسة بعد الافطار مع القهوة العربى .

8. 29

   لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .

أسئلة شائعة عن الوصفة