الفطر المحشي باللحم المفروم.. جربي وصفات الفطر بطريقة مبتكرة وجديدة على السفرة، وقدميه محشو باللحم المفروم الرائع، وقدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض المفلفل

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 2

    امسحي قطع الفطر جيداً بقماشة مبللة بالماء ثمّ أزيلي أقماعها وافرمي هذه الأخيرة فرماً ناعماً لاستخدامها في الحشوة.

  • 3

    في قدر، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة مع زيت الزيتون.

  • 4

    ضعي البصل واتركيه حتى يذبل ثمّ أضيفي الثوم والزنجبيل واخلطي.

  • 5

    أضيفي قطع الأقماع المفرومة واخلطي لمدّة 3 دقائق.

  • 6

    ضعي اللحم المفروم وعصّجيه.

  • 7

    نكّهي بالملح والفلفل وأضيفي مرق الدجاج.

  • 8

    حرّكي المكونات حتى ينضج اللحم ثمّ أضيفي البقدونس وحرّكي لدقيقة، بعدها أطفئي النار.

  • 9

    9. في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع القليل من زيت القلي.

  • 10

    10. شوّحي قطع الفطر الكبيرة على الجهتين حتى تنضج حوالي ثلاثة أرباع إستواءة (أي من 3 إلى 4 دقائق لكلّ جهة وحتى تحصلي على لون ذهبيّ).

  • 11

    1نكّهي الفطر بالملح والفلفل الأسود.

  • 12

    1احشي كلّ قطعة فطر بمقدار من حشوة اللحم.

  • 13

    1صفّي قطع الفطر في صينية فرن.

  • 14

    1في قدر على النار، ضعي الكريمة.

  • 15

    1أضيفي إليها القليل من الزبدة والملح والفلفل الأسود.

  • 16

    1اخلطي حوالي الدقيقتين حتى تكثف الصلصة.

  • 17

    1اسكبي الصلصة فوق قطع الفطر في الصينية وغلّفي هذه الأخيرة بورق القصدير.

  • 18

    1 أدخلي الصينية إلى الفرن من 5 إلى 8 دقائق على الرف السفلي.

  • 19

    19. قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب الأرز.

هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع الفطر المحشي باللحم المفروم. جرب هذه الوصفة وأخبرنا كيف ستظهر في التعليقات أدناه.