طريقة عمل الفشار بالكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفشار بالكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

بيكربونات الصودا

خطوات التحضير

  • 1

    يدهن صحن عميق بزيت نباتي وتدهن ملعقتي تحريك بزيت نباتي أيضاً لوضع الفشار فور تحضيره فيه.

  • 2

    توضع ملاعق الزيت النباتي الثلاث في قدر عميق على النار ومجرد خروج فقاعات صغيرة حول حبة الفشار توضع جميع حبّات الفشار الكوب ويغطى القدر مع التحريك المستمر للقدر يميناً ويساراً.

  • 3

    تطفأ النار بعد توقف صوت فرقعة الفشار، ليوضع في الصحن العميق المدهون بالزيت.

  • 4

    تحضر صينية مدهونة بالزيت ليوضع فيها الفشار والكراميل بعد خلطهما معاً.

  • 5

    يوضع الزيت على ملعقة التحريك وفي الطبق العميق وعلى الصينية حتى لا يلتصق الكراميل بالسطح الملامس له.

  • 6

    لتحضير الكراميل: يوضع السكر والماء والزبدة والملح في قدر عميق على النار ويترك على النار بعد الغليان حتى يصبح لونه لون الكراميل ثم يوضع القدر على صينية وتضاف كربونات الصودا.

  • 7

    يضاف الكراميل على الفشار وبالملعقتين المدهونتين بالزيت يقلب الفشار بالكراميل حتى يغطي الكراميل جميع الفشار.

  • 8

    يُنقل الفشار بالكراميل إلى الصينية المدهونة بالزيت ويوزع على أنحاء الصينية ويترك ليبرد، ثم يقدم.

هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع فشار الكراميل من الصفر. إذا كنت قد استمتعت بهذه الوصفة، فتأكد من الاطلاع على وصفات الفشار الأخرى. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!