طريقة عمل الفريك المفلفل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفريك المفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتنقية الفريك من أى شوائب وأحجار صغيرة ثم اغسليه بالماء الجارى جيدا وصفيه .

  • 5

    سخنى الزيت في وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي الفريك المغسول والمصفى وقلبي علي درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقة , اختيارى : يمكنكى تشويح الفريك مع البصل المفروم ناعم فيعطيه طعم ألذ .

  • 9

    ثم اضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الاسود واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلى المرق ويتشرب الفريك معظمه .

  • 13

    بعد ذلك اخفضى درجة الحرارة واتركى الفريك لمدة 45 دقيقة الي ساعة أو حتى ينضج تماما .

  • 17

    قدمى الفريك كخيار صحى وبديل للأرز الأبيض المفلفل بجانب الأكلات المختلفة كالدجاج بالبصل .