طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة بصل متوسط الحجم (مفروم)
- 5 حبة طماطم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا أو كاري
- ملح (حسب الذوق)
- فاصوليا بيضاء (مسلوق)
خطوات التحضير
-
1
سخني قليل من الزيت في مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) على نار متوسطة الحرارة .
-
5
أضيفي معجون الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقة .
-
13
أضيفي الطماطم المفروم، استمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية لمدة 10 – 15 دقيقة .
-
17
أضيفي كلا من ( مسحوق الكزبرة، مسحوق الفلفل الحار، البابريكا، مسحوق الكاري أو توابل الجارام ماسالا الهندية، الملح ) .
-
21
حركي المكونات لمدة دقيقة، سوف تكون بهذا الشكل .
-
25
أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة، امزجيها بشكل جيد مع خليط الطماطم .
-
29
قدميها ساخنة لضيوفك مع الأرز بحوز الهند .