لفائف الشيكولاته المبشورة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء زجاجى ضعي قطع الشيكولاته مع الزبدة أو كريمة الحلويات أو سمن نباتى حسب الرغبة .

2. 5

   ضعي الشيكولاته في الميكروويف لمدة 40 ثانية أو حتى يسخنوا ويذبوا .

3. 9

   استخدمى شوكة في تذويب الشيكولاته بشكل جيد .

4. 13

   الان استخدمى صينية خبز معدنية واقلبيها ثم صبى عليها الشيكولاته السائلة .

5. 17

   استخدمى معلقة مسطحة مثل الموضحة بالصورة أو سكين ووزعى الشيكولاته بحيث تكون طبقة رقيقة جدا .

6. 25

   ضعي الشيكولاته في الثلاجة لعدة دقائق حتى تجمد وتتماسك .

7. 29

   هنا أخرجنا الشيكولاته بعد 2 دقيقة وضعنا عليه بأصبعنا ووجدنا أنا مازالت لينة (واضح مكان البصمة ) فأعدناها الي الثلاجة مرة أخرى .

8. 33

   بعد 6 : 10 دقائق اختبرنا الشيكولاته مرة أخرى وكانت جيدة ومتماسكة (لا يظهر مكان البصمة ) , المهم في النهاية أن تكون الشيكولاته باردة ومتماسكة .

9. 41

   أو اكشطى الشيكولاته بشكل مستمر فتحصلي علي لفائف أو رولز من الشيكولاته .

10. 45

    الان لدينا 2 شكل من الشيكولاته المبشورة .

11. 49

    صورة أقرب من لفائف الشيكولاته .

12. 53

    تستخدم هذه الشيكولاته بشكل اساسى في تزيين تورتة البلاك فورست وفي تزيين انواع مختلفة من التورت والكيك وفطيرة الشيكولاته .