لفائف المسقعة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للباذنجان: تُقشَّر حبَّات الباذنجان، فتُقطَّع إلى شرائح رفيعة، وتُنقع في الماء لثلاثين دقيقة. وتوزَّع شرائح الباذنجان بعد ذلك على مناديل المطبخ، فتُقلى في مقلاةٍ واسعة تحتوي على القليل من زيت الزيتون. وحين تنضج، تُرفع فتوضع على مناديل المطبخ التي تمتصّ الفائض من الزيت.

2. 2

   لخليط اللحم: يُطهى فرم اللحم، مع البصل والثوم في مقلاة على النار تحتوي على الزيت، مع التقليب، حتَّى يلين البصل ويجفَّ ماء اللحم. ويُضاف بشر البندورة إلى القدر، فضلًا عن الملح والبهارات ومعجون البندورة وفرم الفليفلة الحمراء والصفراء والحر والبصل الأخضر. تُطهى المكوِّنات لخمس دقائق، حتَّى مُلاحظة نضوجها.

3. 3

   توزَّع شرائح الباذنجان في صينيَّة (أو في طبق خاص بالفرن)، يعلوها خليط اللحم المطهو، مع المرق. وثمة طريقة أخرى في التقديم، تقضي بتوزيع خليط اللحم بين طبقتين من شرائح الباذنجان

4. 4

   طريقة التقديم: تُوضع الصينيَّة في الفرن لعشر دقائق، قبل التقديم، مع الأرز المفلفل.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كلوب ساندويتش بالبيض

كلوب ساندويتش بالبيض .. نقدم لكِ ، طريقة عمل الساندويشات السهلة والطيبة، جربيها بالبيض وتمتعي بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كلوب ساندويش بالدجاج بالفيديو

2023-10-17

جراتان البطاطس بالخضار

جراتان البطاطس بالخضار ... جربي وصفات الخضار الشهية المحضرة بصوص البشاميل المميز، طبق طعمه شهي لا يوصف، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  غراتان الكوسا

2023-10-17

سلطة تركية بالجوز

سلطة تركية بالجوز ... حضري على سفرتك ، الأطباق التركية المميزة بطعمها الرائع وسهولة إعدادها، قدمي طبق جانبي من السلطات المشهية بالجوز، وصفة تستحق التجربة تعلمي أيضاً:  طبق السلطان التركي لمقبلات شهية

2023-10-17

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم

سلطة جبن الموتزاريلا والطماطم ... اكتشفي أسهل طرق تحضير الأطباق الجانبية من السلطات الشهية ، قدمي اليوم على سفرتك سلطة جبن الموتزاريلا الشهية مع شرائح الطماطم الخفيفة تعلمي أيضاً:  سلطة الطماطم الملونة بالريحان وزيت الزيتون