الدجاج مع صوص تشيمي تشوري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل صوص تشيمي تشوري : افرمي البقدونس والبصل والثوم فرماً ناعماً.

2. 5

   ضعيهم في وعاء كبير وأضيفي إليهم رقائق الفلفل الأحمر، وزيت الزيتون والخل الأحمر.

3. 9

   حركي المكونات جيداً، اتركي الصلصة في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم، ويمكنكِ تخزينها في الثلاجة لبضعة أيام.

4. 13

   لعمل الدجاج : افركي الدجاج بالملح وبقليل من الزيت ثم سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة الحرارة وأضيفي قطع الدجاج، قلبي الدجاج على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 10 – 15 دقيقة.

5. 17

   انقلي الدجاج في طبق خبز وغطيه بورق القصدير ثم ضعيه في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.