الدجاج المشوى بصوص الباربكيو

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   ضعي قطع الدجاج بعد تنظيفها ، في صينية من الفخار وقومي بتتبيلها بالملح والفلفل ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .

2. 6

   في وعاء الطهي ، ضعي زيت الزيتون والبصل والثوم على درجة حرارة متوسطة ، قلبي حتى يصبح البصل شفاف .

3. 10

   ثم أضيفي كلا من ( صلصة الفلفل الحار ، العسل ، صلصة الصويا ، الخردل ، الفجل ، مسحوق الفلفل الأحمر ، الملح والفلفل ) قلبي بواسطة ملعقة من السيليكون .

4. 14

   اتركي الصلصة على درجة حرارة منخفضة لبضع دقائق ، عندما تصل للغليان ضعيها جانبا ( ملحوظة : يمكنكِ تحضير الصلصة ووضعها في الثلاجة عدة أيام قبل الاستخدام ) .

5. 18

   ضعي صينية الدجاج في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة .

6. 22

   ثم صبي نصف الكمية من الصلصة على قطع الدجاج ( باستخدام فرشاة الطبخ ) وضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها أحمر .

7. 26

   ضعيها في طبق التقديم وصبي عليها الكمية المتبقية من الصلصة ، قدميها مع مشوي الهليون أو سلطة فول الصويا المشوي أو سلطة البروكلي بالجبن .