طريقة عمل الدجاج المغربى مع المشمش و البرقوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المغربى مع المشمش و البرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 450 جم صدور دجاج بدون جلد وعظم الى مكعبات (مقطع)
- ملح وفلفل اسود
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 بصلة (مفروم ناعم)
- 1 قطعة زنجبيل (مفروم ناعم)
- 3 كوب مرق دجاج
- 0.5 كوب مشمش مجفف و (مفروم)
- 0.5 كوب برقوق مجفف و (مفروم)