طريقة عمل الدجاج الحار من المطبخ الهندي

طريقة عمل الدجاج الحار من المطبخ الهندي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج الحار من المطبخ الهندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1   دجاجة مقطَّعة (كامل)
• 0.5 كوب   لبن زبادي
• 1 ملعقة كبيرة   زنجبيل
• 1 ملعقة كبيرة   ثوم
• 2 ملعقة   صغيره فلفل أحمر بودرة (حار)
• 2 ملعقة كبيرة   ماء دافئة
• 0.5 ملعقة   صغيره زعفران
• 0.5 ملعقة كبيرة 1  ملح
• 1 ملعقة    صغيره كركم
• 0.5   بصلة صغيرة للتزيين
• 2    طماطم   للزينة حسب الرغبة (مقطع شرائح)
• 2    خيار للزينة حسب الرغبة (مقطع شرائح)

خطوات التحضير

• 1

  ?يخلط الكركم و الزعفران و معجون الزنجبيل و الفلفل الاحمر الحار و معجون الثوم و اللبن الزبادي و الماء الدافئ .

• 2

  ثم تدهن قطع الدجاج مع عمل ثقوب صغيرة في الدجاج  ثم تترك بالثلاجة لحوالي 3 ساعات.

• 3

  تشوى قطع الدجاج على الفحم إلى أن يتحمر و ينضج.

• 4

  يوضع الدجاج الهندي في طبق التقديم ثم يزيين بالبصل و الطماطم والخيار  .