الدجاج الجامايكى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقطيع الدجاجة الى 8 قطع .

2. 5

   تبلى قطع الدجاج بكلا من ( الفلفل الاحمر الحلو – عصير الليمون – الثوم – الزنجبيل – البهارات – جوزة الطيب – القرفة – الأوريجانو – الزعتر – العسل – الكاتشاب ) وقلبي الدجاج بحيث يتغلف جيدا بالبهارات ثم غطيه واتركيه بالثلاجة لمدة 2 ساعة على الأأقل والأفضل طوال الليل .

3. 9

   بعد ذلك اشوى الدجاج فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 90 دقيقة .

4. 13

   لتحضير صلصة المانجو قومى بخلط جميع مكوناتها معا ( المانجو – الخيار – البصل الأخضر – الفلفل الحار – عصير الليمون – زيت الزيتون – الكزبرة الخضراء – الملح – الفلفل الاسود ) .

5. 17

   قدمى الدجاج الجامايكى المشوى مع صلصة المانجو بالاضافة الى الكسكسى لتكون إضافة لذيذة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : تبدو الوصفة غريبة وغير اعتيادية ولكن لا تترددى فى تجربتها حتى تتأكدى من سهولتها وطعمها المميز .