الدجاج بالزبادي في الفرن ... عند إضافة اللبن الزبادي إلى تتبيلة الدجاج فإنه يضفي نكهة مميزة له، كما أنه يعطيه لوناً محمراً رائعاً وشهياً، وأيضاً يمنعه من الجفاف، جربيه اليوم وقدميه على سفرة غداء العيد  

المقادير

  • كيلو (كامل) الدجاج
  • كوب لبن زبادي
  • حسب الرغبة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 حبة (مبشور) البصل
  • ملعقة صغيرة بهارات تندوري
  • 4 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم فرماً ناعماً) النعناع
  • ملعقة صغيرة بهارات الجرام ماسالا
  • نصف ملعقة صغيرة الكاري
  • 2 قرن (مفروم فرماً ناعماً) فلفل أخضر حار
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

خطوات التحضير

  • 1

    ?اغسلي الدجاجة جيداً وافركيها ببهارات التندوري.

  • 2

    في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، البصل، النعناع، معجون الطماطم، الغارام ماسالا، الملح، الفلفل الأبيض، الكاري والفلفل الأسود واضربي المكوّنات جيداً للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.

  • 3

    ?انقعي الدجاجة في التتبيلة المحضّرة وضعيها في الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ.

  • 4

    ?حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 5

    ?أخرجي الدجاجة من الثلاجة وضعيها في صينية فرن مع تتبيلتها.

  • 6

    ?أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى الساعة، حتى تنضج الدجاجة جيداً.

  • 7

    ?قدّمي طبق الدجاج المحمرّ ساخناً.