طريقة عمل البطاطا المبطنة المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطا المبطنة المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 4 حبات بطاطا " بطاطس "
  • كوب لحم مفروم
  • 1 بصلة وسط مفرومة
  • ثوم
  • توابل
  • ملح
  • نعناع ناشف
  • 2ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • بيضه
  • بقدونس
  • كزبرة خضراء مفروم
  • خبز مطحون
  • بقسماط
  • بيض

خطوات التحضير

  • 1

    تقشر وتسلق البطاطس وتشرح بالعرض لشرائح رقيقة ثم تحشى بالحشوة " اللحم المفروم المعصج بالبصل والثوم والتوابل والملح والنعناع والصلصة والبقدونس والكزبرة

  • 2

    وتوضع شريحة بطاطس فوقها وتضغط باليد جيداً

  • 3

    ثم تغطس في بيض مخفوق ثم في البقسماط والخبز

  • 4

    تقلي في زيت ساخن جدا وكثيف وتقدم ساخنة