طريقة عمل البطاطا المبطنة المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطا المبطنة المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبات بطاطا " بطاطس "
- كوب لحم مفروم
- 1 بصلة وسط مفرومة
- ثوم
- توابل
- ملح
- نعناع ناشف
- 2ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- بيضه
- بقدونس
- كزبرة خضراء مفروم
- خبز مطحون
- بقسماط
- بيض
خطوات التحضير
-
1
تقشر وتسلق البطاطس وتشرح بالعرض لشرائح رقيقة ثم تحشى بالحشوة " اللحم المفروم المعصج بالبصل والثوم والتوابل والملح والنعناع والصلصة والبقدونس والكزبرة
-
2
وتوضع شريحة بطاطس فوقها وتضغط باليد جيداً
-
3
ثم تغطس في بيض مخفوق ثم في البقسماط والخبز
-
4
تقلي في زيت ساخن جدا وكثيف وتقدم ساخنة
