طريقة عمل الباستا البرتقالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباستا البرتقالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 225 جم مكرونة قلم (مسلوق)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 100 جم مرتديلا اللحم البقرى ( اختياري )
- 1 حبة بصل (مقطعة شرائح رقيقة)
- 3 فص ثوم (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 كوب عصير برتقال
- 0.5 كوب معجون طماطم
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.33 كوب كريمة طهى
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.5 بشر برتقالة
- 0.5 كوب ريحان (مفروم)
- 0.5 كوب من ماء سلق المكرونة
خطوات التحضير
-
1
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى مكعبات المرتديلا فى حالة إستخدامها مع البصل والثوم وتطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يتكرمل البصل .
-
5
أضيفي عصير البرتقال ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم انتظرى حتى يغلى الخليط .
-
9
أضيفي كلا من ( الكريمة – ماء سلق المكرونة – الجبن البارميزان – المكرونة المسلوقة ) وقلبي بشكل جيد جداً بحيث تتغلف كل حبات المكرونة بالصلصة وبامكانكِ إضافة القليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة جداً .
-
13
أضيفي الريحان وبشر البرتقال وقلبي المكرونة مرة أخيرة .
-
17
انقلى المكرونة إلى صحن التقديم وقدميها ساخنة .