الباستا بالسبانخ والطماطم المجففة من المطبخ الإسباني.. جربي الباستا بالسبانخ والطماطم المجففة بالشمس، للتنويع في عمل الباستا
المقادير
- 1 كيلو الباستا (بنه)
- كوب مرق خضار
- 12 حبة طماطم (مجففة بالشمس)
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر (مفروم)
- فص الثوم (مهروس)
- 500 جم السبانخ (مقطف ومقطع شرائح / طازج)
- ربع كوب جبن البارميزان
خطوات التحضير
-
1
?في قدر صغير به مرق الخضار، تضع الطماطم المجففة وتترك على النار لمدة 15 دقيقة.
-
2
نضع ماء في وعاء كبير عميق، ويضاف القليل من الملح، ثم تضاف الباستا، وتترك حتى تنضج.
-
3
?يحمص الصنوبر في مقلاة صغيرة.
-
4
?في مقلاة يضع زيت الزيتون على نار متوسطة، وضاف الثوم والفلفل الأحمر، مع التقليب لمدة دقيقة، ثم تضاف السبانخ وتقلب حتى تذبل، ثم تضاف الطماطم المجففة إلى السبانخ، وتترك على النار لمدة دقيقتين.
-
5
?تصب جميع المكونات في صحن عميق، وتقلب ويضاف إليها البارميزان قبل التقديم.
هذا هو! لقد صنعت الآن طبق مكرونة لذيذ وصحي من السبانخ والطماطم المجففة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!