الأرز البسمتي المفلفل بالزبدة ... أطباق الأرز المفلفل تُقدم بجانب العديد من الطبخات مثل الإيدام واليخنة وغيرها، تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز وتمتعي بطعمها الغني والشهي بالزبدة شاهدي:  فريكة مفلفلة بالفيديو

المقادير

  • كوب أرز بسمتي
  • ملعقة كبيرة الزبدة
  • كوب ونصف ماء ساخن
  • ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • حسب الرغبة ملح
  • مكعب (اختياري) مرق دجاج

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه في ماء حتى يغمره لمدة ثلث ساعة ثم صفيه جيداً.

  • 2

    على حرارة متوسّطة، يوضع قدر، وتضاف الزبدة فيه، ثم يصب الزيت،  وحين يسخن قليلًا، يضاف الأرز، ويقلب جيداً بالزبدة لمدة دقيقتين.

  • 3

    يُصب الماء الساخن على الأرز مع إضافة الملح.

  • 4

    بإمكانك إضافة مكعب من مرق الدجاج بحسب الرغبة.

  • 5

    يغطّى القدر، ويترك على النار حتّى نضوج الأرز، بصورة تامّة، أي لنحو 15 دقيقة أو أكثر.

  • 6

    بعد انقضاء الوقت المذكور، تُطفأ حرارة الفرن، وتبقى القدر على النار لمدة دقائق، حتّى يرتاح الأرز، قبل التقديم.