الأرز الإيطالي الروزيتو بالمشروم.. بالمذاق الساحر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الفطر المجفف في وعاء وصبي كوبين من الماء المغلي عليه. ضعيه جانبا لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجي الفطر من الماء بمغرفة بفتحات، واحتفظي بالسائل. يفترض أن تحصلي على كوبين، وإلا أضيفي الماء لصنع كوبين. صفي الفطر واغسليه مرة أخرى. إذا كان بعض الفطر كبيرا اقطعيه إلى 2 أو 3 قطع. صبي سائل الفطر عبر فلتر القهوة أو منشفة ورقية، للتخلص من المواد الصلبة المبرغلة. ضعي الفطر والسائل جانبا كل على حدة.

2. 2

   سخني في مقلاة صغيرة مرق الخضروات مع كوبين من سائل الفطر ودعيه على نار هادئة.

3. 3

   أذيبي في مقلاة عميقة القاع الزبدة واقلي بسرعة البصل الأبيض المقطع على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضيفي الفطر المجفف والفطر الطازج والمحار وفطر

4. 5

   لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

أسئلة شائعة عن الوصفة