طريقة عمل الأرز باللحم المكرمل – مطبخ رمضان 2018 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز باللحم المكرمل – مطبخ رمضان 2018 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، ضعي مكعبات اللحم والبصل والبصل الأخضر والطماطم والملح والفلفل والزعتر والزنجبيل والبقدونس والثوم والكاتشب وصلصة رسيستيرشاير.

  • 5

    حركي المكونات جيداً ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

  • 13

    أضيفي اللحم وحركي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك كل 5 دقائق.

  • 17

    بعد 30 دقيقة، ارفعي الغطاء وقلبي، سوف يحصل اللحم على اللون المكرمل الجميل، أضيفي الماء إذا لزم الأمر حتى لا تحترق الصلصة.

  • 21

    أضيفي البازلاء والجزر وحليب جوز الهند، واتركيهم حتى يصل الخليط للغليان.

  • 25

    أضيفي الماء إلى اللحم وعندما يغلي أضيفي الأرز وحركي قليلاً.

  • 29

    عندما يغلي الماء غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى يتشرب الأرز كل السائل، ثم اضبطي نكهة الملح حسب الذوق، قلبي الأرز باللحم باستخدام شوكة طعام.

  • 33

    ضعي الأرز باللحم في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر المفروم.