لعشاق الشيكولاتة .. رولات الكريب بالنوتيلا

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الحليب في إبريق "دورق" الخلاط، ونضيف إليه الماء والبيض والسكر والفانيليا، ونضربه جيدًا.

2. 2

   نضيف إلى الخلاط، الزيت والزبدة والملح والقرفة والكاكاو، ونضربهم مرة أخرى.

3. 3

   من فتحة الخلاط نضيف الدقيق بالتدريج، مع الضرب المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة وشبه سائلة.

4. 4

   نترك العجينة في الخلاط لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.

5. 5

   ندهن مقلاه غير قابلة للإلتصاق بالزيت، ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن جداً.

6. 6

   نصب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة، ونوزعه على المقلاه بالكامل من خلال مسك مقبض المقلاه وتحريكها بشكل دائري.

7. 7

   نتركها لمدة دقيقة حتى تظهر الفقاعات على السطح، ويحمر الجزء الملاصق للمقلاه.

8. 8

   نقلبها على الجانب الآخر، ونتركها لمدة نصف دقيقة، ثم نرفعها على فوطة نظيفة مُوضعة على صينية مُسطحة.

9. 9

   نكرر الخطوة "6،7،8"، ونغطيه بفوطة نظيفة.

10. 10

    نحشي الكريب بالنوتيلا، ونلفه على شكل رول.

11. 11

    نُزين الكريب بصوص الشيكولاتة، ونقدمه مع المشروب المفضل.