العجينة الأساسية للفطائر .. تدخل العجينة الأساسية بإعداد الكثير من أصناف المعجنات والحلويات.. ولتحضري العجينة بكل سهولة وبساطة.. قدمت لنا السيدة سامية التميمي بالفيديو طريقة تحضيرها للعجينة الأساسية للفطائر بطريقتها الخاصة .. شاهدي الفيديو وتمتعي بتحضير أشهى الأطباق لعائلتك وضيوفك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع كوبان من الماء الدافئ في وعاء الخلط.

  • 2

    ثم نضيف 3 ملاعق من السكر للماء.

  • 3

    نضع نصف كوب من الحليب البودرة، وكوب من اللبن الزبادي، ثم نخلط المكونات جيداً. ثم نضيف ملعقتان من البيكنج باودر ونضيف أيضاً الخميرة وتحرك المقادير حتى تلاحظي ظهور الفقاعات من الخليط.

  • 4

    ابدأي بإضافة أكواب الطحين بالتدريج مع الخلط في كل مرة.

  • 5

    أضيفي أي نوع متوفر من الزيت لديك، سواءً كان زيت الزيتون، أو زيت الذرة فوق الطحين.

  • 6

    اعجني العجينة باستخدام اليدين.

  • 7

    تترك العجينة بطبق حتى تختمر وترش سطحها بالقليل من الزيت.

وهناك لديك! الآن أنت تعرف كيف تصنع العجين الأساسي للفطائر. يمكن استخدام هذه العجينة للفطائر الحلوة أو المالحة، لذا كن مبدعًا وجرب تركيبات مختلفة من النكهات. تأكد من مشاركة وصفاتك المفضلة معنا في التعليقات أدناه. خبز سعيد!