لازانيا باللحمة المفرومة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي اللحم وزيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.

2. 5

   قلبي اللحم حتى يتغير لونه ثم ارفعيه جانباً.

3. 9

   في نفس المقلاة أضيفي مكعبات الفلفل والبصل، قلبي لمدة 4 – 5 دقائق ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 30 ثانية.

4. 13

   أضيفي اللحم المفروم وقلبي على نار منخفضة الحرارة لمدة 5 دقائق.

5. 17

   انقلي خليط اللحم في وعاء طهي متوسط الحجم ثم أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم ومكعبات الطماطم، أضيفي البقدونس والزعتر والتوابل ورشي الملح ومسحوق الثوم، ثم أضيفي الخل والسكر وقلبي جيداً مرة أخرى.

6. 21

   اخفضي الحرارة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 15 – 30 دقيقة حتى تصبح سميكة، قلبي من حين لآخر.

7. 25

   اسلقي اللازانيا في ماء مغلي مالح ( لكل 2 لتر ماء + 1 ملعقة كبيرة ملح ) على نار عالية حتى تنضج، اشطفي المكرونة تحت الماء البارد وصفيها جيداً.

8. 29

   افردي شرائح اللازانيا في صينية خبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون لمنعهم من الالتصاق.

9. 33

   لتجميع اللازانيا : افردي مغرفة من الصلصة في الجزء السفلي من صينية بايركس.

10. 37

    رصي طبقة من شرائح اللازانيا فوق الصلصة ثم طبقة أخرى من الصلصة.

11. 41

    رشي طبقة من مبشور جبن الموتزاريلا.

12. 45

    وزعي نصف كمية جبن الريكوتا ثم رشي جبن البارميزان.

13. 49

    كرري ذلك في طبقة ثانية من اللازانيا واللحم والأجبان.

14. 53

    في الطبقة الأخيرة، وزعي ماتبقي من الصلصة على سطح الصينية ثم رشي جبن الموتزاريلا والبارميزان.

15. 57

    غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.

16. 61

    اتركي اللازانيا تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

17. 65

    قطعي اللازانيا وقدميها ساخنة مع السلطة.

أسئلة شائعة عن الوصفة