طريقة عمل كيش لورين بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيش لورين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 باكيت عجينة شورت كرست
- 2 كوب سبانخ مجمدة
- 1 كوب جبن شيدر مبروش
- 0.5 كوب جبن فيتا مفتت
- 1 حبة صغيرة بصل (مفروم ناعم)
- 4 حبة كبيرة بيض ، مخفوق قليلا
- 1 كوب قشدة
- 1 كوب كريمة للخفق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.12 ملعقة صغيرة جوز الطيب
- 0.12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن لدرجة حرارة 400 ف .
-
2
افردي العجينة ثم ضعيها في قالب مستدير مقاس 10 بوصة .
-
3
اشطفي السبانخ بالماء ، اعصريه للتخلص من الماء الزائد .
-
4
ضعي نوعي الجبن والبصل والسبانخ فوق العجينة .
-
5
قلبي بقية المكونات جيدا ثم صبيها فوق العجينة .
-
6
اخبزي 15 دقيقة . خففي درجة حرارة الفرن 300 ف ، ثم اخبزي 30 – 35 دقيقة ، اختبري النضج بإدخال طرف سكين في وسط القالب فإذا خرج نظيفا اخرجي كيش لورين من الفرن.
-
7
دعي كيش لورين يبرد لعدة دقائق قبل التقديم .