كيكة زبدة القرع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الكيك : في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي كلا من ( الطحين ، بكينج بودر ، بيكربونات الصودا ، القرفة ، الملح ، مطحون جوزة الطيب الطازج ، القرنفل المطحون ) .

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي ، امزجي كلا من ( الزبدة ، السكر ، السكر البني ) اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط كريمي ، ثم أضيفي زبدة القرع العسلي ( الطريقة بإتباع الرابط ) والبيض والحليب ، اخفقي لمدة 3 دقائق .

3. 9

   أضيفي المكونات الجافة ، استمري في الخفق حتى يصبح الخليط سميك .

4. 13

   أضيفي الجوز المفروم ، وقلبي بواسطة ملعقة خشبية .

5. 21

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 – 60 دقيقة .

6. 25

   ثم ضعي الكيكة على رف التبريد الشبكي لمدة 10 دقائق .

7. 29

   لعمل الصوص : في وعاء زجاجي ، اخفقي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا معا ( بواسطة مضرب شبكي يدوي ) ، ثم أضيفي الماء الدافئ ، استمري في الخفق حتى يصبح الخليط متماسك .

8. 37

   اتركيها لتبرد قليلا قبل التقطيع .

9. 41

   قدمي لضيوفك كيكة زبدة القرع العسلي مع القهوة العربي ، جربي أيضا كيك جوز الهند وكيك زيت الزيتون .