كيك اسفنجي بدون زيت او زبده
وقت التحضير
11 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كيك اسفنجي بدون زيت كيكة تقليدية من المطبخ الكويتي، وصفة سهلة جداً، وخالية من الدهون ( زيت، سمنة، زبدة)، لذلك ستكون مناسبة لمن يتبع نظام غذائي خال من الدهون، وهي حلوى لذيذة وتقدم مع القهوة.
المقادير
-
6 جم
بيضة، حعادي
-
0.75 كوب
من السكر الأبيض
-
1 ملعقة صغيرة
من الهال ال
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الزعفران
-
0.25 كوب
1 من الطحين
-
لدهن الصينية
-
1 ملعقة صغيرة
من الطحين
-
2 ملعقة صغيرة
من زيت نباتي
-
ملح
-
1 ملعقة كبيرة
من السمسم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 180°C، ادهني ورشي بالطحين صينية دائرية 22سم مع حفرة في الوسط، ورشيها بنصف ملعقة كبيرة من السمسم.
-
2
بالميكسر الالكتروني، اضربي البيض مع السكر على سرعة عالية لــ 15 -20 دقيقة حتى ينفشوا، ثم أضيفي الهال والزعفران.
-
3
بملعقة خشبية، أضيفي الطحين وامزجيهم بحركة عمودية، اسكبي المزيج في الصينية المجهزة، ورشيهم بالمتبقي من السمسم
-
4
اخبزيهم في الفرن المجهز لمدة 30 -35 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف الكيكة، عندما تنضج اقلبيها في مكان مناسب لتبريدها بشكل كامل.
إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات حول هذه الوصفة، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيك اسفنجي بدون زيت او زبده؟
يستغرق تحضير كيك اسفنجي بدون زيت او زبده حوالي 35 دقيقة.
ما هي مكونات كيك اسفنجي بدون زيت او زبده؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 6 بيضة، حجم عادي، ¾ كوب من السكر الأبيض، 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون، نصف ملعقة صغيرة من الزعفران، 1 وربع كوب من الطحين، لدهن الصينية، 1 ملعقة صغيرة من الطحين، 2 ملعقة صغيرة من زيت نباتي، ملح، 1 ملعقة كبيرة من السمسم.
لكم شخص تكفي وصفة كيك اسفنجي بدون زيت او زبده؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
نصائح الطهي
- افصل بياض البيض عن الصفار تماماً، وتأكد من عدم وجود أي صفار في البياض لتحصل على رغوة قوية وكثيفة تعطي الكيك قوامه الإسفنجي المميز
- اخفق البياض حتى يصبح كالثلج الثقيل قبل إضافة السكر، ثم أضف السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق للحصول على قوام ثابت وناعم
- أضف الطحين برفق جداً باستخدام ملعقة خشبية بحركة من أسفل لأعلى حتى لا تفقد الرغوة وتحافظ على خفة الكيك
بدائل وطرق أخرى
- أضف نكهات أخرى مثل الفانيليا أو ماء الورد بدلاً من الهال والزعفران للحصول على طعم مختلف
- رش السطح بالسكر الناعم قبل الخبز بدلاً من السمسم لتحصل على قشرة لامعة ومقرمشة
- أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى بياض البيض لتقوية الرغوة والحصول على كيك أكثر ارتفاعاً
القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كيك بدون بيض وزيت بالشوكولاتة
كيك بدون بيض وزيت بالشكولاته من دون الحاجة للطحين أو حتى الفرن، انه كيك مصنوع من المارشميلو و محشي بالمكسرات، ويمكن تقديمه الى جانب الكعك وكوب الحليب الساخن للاستمتاع بطعم الشكولاته في الصباح .
2026-07-08
طريقة عمل كيك النسكافيه والموز
كيك النسكافيه والموز سهل جداً ولا يحتاج جهداً في تحضيره ومكوناته عبارة عن بيض وموز ونسكافيه وسكر وحليب تمزج معاً وتخبز في الفرن ويقدم الكيك مع القهوة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.