نقدم لك طريقة جديدة لتناول الخبز، فمع هذه الوصفة ذات المذاق الشهي، يمكنك الجمع بين الخبز والكيك في آن واحد.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). وترش صينية خبز حجم 9 × 5 برذاذ الطبخ، أو تعد بورق الخبز، وتوضع جانبا.

  • 2

    ?في وعاء خلط كبير، يخلط زيت الزيتون وعصير القيقب وحليب اللوز والبيض والفانيليا حتى تمتزج وعلى نحو سلس. يضاف الموز المهروس، ويخلط. (سوف يكون هناك بعض الكتل الصغيرة المتبقية مع الموز).

  • 3

    في وعاء خلط كبير منفصل، يخلط الطحين وصودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب. يضاف  الخليط الجاف الى خليط الموز، ويقلب حتى يمتزج بشكل متساو، مع عدم الإفراط في خلط العجين.

  • 4

    يصب الخليط في طبق معد، ويعدل الجزء العلوي بملعقة بحيث يكون مسطح وسلس. تخبز لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يخرج مسواك من منتصفه نظيفا. (* في حالة بدء جزء منه يصبح غامق جدا وبني خلال الخبز، ضعي ورقة من رقائق الألومنيوم برفق على الجزء العلوي من الخبز حتى ينتهي).

  • 5

    تخرج من الفرن، وتترك لتبرد على رف سلك لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقطيع.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى تركها في التعليقات أدناه. وإذا كنت ترغب في مواكبة أحدث وصفاتنا، فتأكد من متابعتنا على وسائل التواصل الاجتماعي!