كيك التوت وشراب الورد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اطحنى اللوز بالكامل فى محضر الطعام حتى يتحول إلى ما يشبه الطحين ثم قلبيه مع البيكنج بودر والطحين العادى واتركيه جانباً ، باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بخفق الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ، أضيفي خليط الطحين إلى خليط الزبدة بالتدريج حتى يندمجوا ثم أضيفي اللبن الزبادى وشراب الورد وقلبي ( شراب الورد هو شربات الورد ويمكن إستبداله بماء الورد ) .

2. 2

   فى النهاية أضيفي التوت المجمد وفاكهة الليتشى المفرومة إلى خليط الكيك وقلبي .

3. 6

   ضعى خليط الكيك فى قالب مستطيل مدهون بالزبدة والطحين ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت لمدة 10 دقائق .

4. 10

   اتركى الكيك ليبرد وفى هذا الوقت جهزى صوص تزيين الكيك وذلك باذابة الشوكولاته البيضاء المفرومة مع كريمة الخفق فى الميكروويف حتى تصبح سائلة وبعد أن تبرد ( حوالى 10 : 15 دقيقة ) أضيفي لها شراب الورد وقلبيهم معاً .

5. 14

   وزعى صوص الشوكولاته البيضاء فوق سطح الكيك واتركيها جانباً حتى تتماسك الشوكولاته .

6. 18

   قطعى الكيك الفاخر إلى شرائح وقدميه لضيوفك مع الشاى .

7. 22

   بالهنا والشفا .