كيك التوت

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

1,355 سعرة

بروتين

37.6 جم

دهون

80.4 جم

كربوهيدرات

164.8 جم

سكر

55.2 جم

ألياف

6.9 جم

ملح

2.30 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير طبقة الستريوسل ( طبقة السطح ) : ضعى فى وعاء كلا من ( السكر البنى – الطحين – القرفة – الملح ) وقلبيهم معاً باستخدام أصابعك ثم أضيفي الزبدة الباردة وافركى بأطراف أصابعك حتى تتغلغل مع باقى المكونات ويكون الخليط مفتت ( ضعيه بالثلاجة لوقت الاستخدام ) .

2. 5

   لتحضير الكيك : باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بخفق الزبدة مع السكر حتى يندمجوا ( حوالى 2 دقيقة ) ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ، أضيفي الفانيليا وبشر الليمون وقلبي مرة أخرى .

3. 9

   قلبي الطحين مع البيكنج بودر والملح فى وعاء آخر ثم اضيفيه بالتدريج وبالتناوب مع الحليب إلى خليط الكيك مع الخفق على سرعة منخفضة .

4. 13

   اضيفي التوت وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة من السيلكون لضمان توزيعه بالتساوى فى خليط الكيك ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) .

5. 17

   ضعى خليط الكيك فى صينية مربعة مقاس 9 مدهونة بالزبدة والطحين وقومى بمساواة السطح باستخدام سكين الزبدة .

6. 25

   إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى وتضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

7. 29

   انتظرى لمدة 20 دقيقة لتبرد الكيكة قليلاً ثم قطعيها إلى 16 مربع وقدميها على الفور خاصة لأطفالك فهى محببة جداً للأطفال كما أنها لذيذة وصحية .

8. 33

   ملاحظة لذيذة : يفضل تقديم الكيك فى نفس اليوم ولكن ما تبقى منه يمكن تغليفه فى ورق الألومنيوم باحكام وحفظه فى درجة حرارة الغرفة لعدة أيام ، هذه الوصفة تحتوى على 223 كالورى لكل قطعة من الكيك .

أسئلة شائعة عن الوصفة