كيكة التمر والقرفة ... وصفة كيك مميزة وشهية وسهلة التحضير تعلمي طريقة إعدادها ، جربي وصفات الكيكات الرائعة وقدميها على سفرة ضيافتك بجميع المناسبات العائلية شاهدي: كيك التمر بالكراميل والجوز بالفيديو
المقادير
- لتحضير الصلصة
- كوب السكر الأسمر
- 300 ميلليلترا كريمة
- نصف ملعقة صغيرة الفانيليا
- مكعب الزبدة
- 125 غراماً الزبدة
- 125 غراماً السكر الأسمر
- 1 حبة (مخفوق) البيض
- 225 غم (منخول) دقيق
- ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
- نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) جوزة الطيب
- 75 ملليلتراً حليب
- 125 غراماً (منزوع النواة، مقطع) التمر
خطوات التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم انثري القليل من الدقيق واتركيه جانباً.
-
2
اخفقي السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
3
أضيفي الدقيق، البيض المخفوق، جوزة الطيب والقرفة مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
-
4
اسكبي الحليب ثم زيدي التمر المقطع واخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
5
وزّعي الخليط في القالب ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 50 دقيقة حتى ينضج جيداً.
-
6
لتحضير الصلصة: ضعي في قدر على النار كلاً من السكر، الفانيليا، الكريمة والزبدة.
-
7
اخلطي المكونات حتى تتداخل، اتركيها على نار هادئة حتى تغلي وتتماسك قليلاً.
-
8
أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد ثم اسكبي الصلصة على الوجه وقدميه.
