طريقة عمل كيك التمر بالجوز

طريقة عمل كيك التمر بالجوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك التمر بالجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كوب تمر
• 1 كوب طحين الكيك
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.75 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 رشّة مسحوق جوزة الطيب
• 0.75 كوب زيت نباتي
• 0.5 كوب سكر بني
• 0.25 كوب عسل
• 2 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 كوب جوز (مفروم)
• زيت

خطوات التحضير

• 1

  انقعي التمر في ماء ساخن جداً واتركيه جانباً.

• 5

  اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير.

• 9

  اخفقي المكونات الرطبة في وعاء آخر.

• 13

  امزجي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة بشكل جيد.

• 21

  أضيفي قطع التمر والجوز المفروم إلى خليط الكيك وقلبي جيداً.

• 25

  صبي خليط الكيك في قالب خبز الكيك مدهون بقليل من الزيت أو الزبدة ثم ضعيه في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 1 ساعة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

• 29

  أزيلي القالب من الفرن وضعيه على رف التبريد الشبكي واتركي الكيك ليبرد تماماً.

• 34

  ملحوظة: يعد التمر مضاد لمرض السرطان لأنه يحتوى على مادة السيلينيوم حيث لوحظ وجود لدى سكان الواحات من العديد من الامراض بسبب تناولهم المستمر للتمر.