كيك الشوكولا وجوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. 2

   إخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.

3. 3

   ?ضعي البيض والملح واللبن الزبادي والفانيليا وإخفقي جيداً حتى تتجانس كافة المكونات.

4. 4

   إنخلي الدقيق والباكينج باودر والكاكاو وبيكربونات الصوديوم في وعاء صغير.

5. 5

   ?أضيفي مزيج الدقيق فوق الخلاط وإخفقي جيداً.

6. 6

   ?ضعي جوز الهند المبشور وتابعي الخفق لـ30 ثانية إضافيّة.

7. 7

   ?إدهني قالب كيك بأي مادة دهنيّة ثمّ إسكبي المزيج فيه وإخبزيه لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج.

8. 8

   ?إخرجي الكيك من القالب بعد أن يكون قد برد تماماً.

9. 9

   لتحضير الصلصة: ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي إتركي المزيج جانباً ليبرد تماماً.

10. 10

    ?أضيفي الفانيليا والسكر البودرة فوق مزيج الشوكولاتة البارد وحرّكي بملعقة خشبيّة حتى تتجانس كلّ المكوّنات.

11. 11

    إسكبي الكريمة الطازجة فوق المزيج وإخلطي لـ3 دقائق إضافيّة.

12. 12

    ?إسكبي الصلصة على وجه الكيك وأطرافه ليتغطى بالكامل.

13. 13

    زيّني وجه الكيك بقطع الباونتي وقدّميه بارداً.