طريقة عمل كيك الموز والجوز

طريقة عمل كيك الموز والجوز بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الموز والجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب دقيق
• 2 كوب سكر الحبيبات (ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة كبش قرنفل (مطحون)
• 0.75 كوب زبدة لينة
• 2 كوب موز (مهروس)
• 1 كوب أناناس (مفروم)
• 3 حبة كبيرة بيض
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

خطوات التحضير

• 1

  ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قالب مقاس ٩ بوصة. إدهني بالسمن وبطني بالدقيق.

• 2

  في طبق عميق ضعي الدقيق، السكر، البيكربونات، القرفة، الملح وكبش القرنفل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق مع بقية المواد لتختلط.

• 3

  في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الموز، الأناناس، البيض والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. أضيفي خليط الدقيق. شغلي لمدة دقيقة أو إلى أن تتجانس المواد. أسكبي الخليط في القالب.

• 4

  ضعي القالب في الفرن لمدة ٦٠ إلى ٧٠ دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي صغير في وسط الكيك. يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك

• 5

  أخرجي القالب من الفرن. ضعي على شبك معدني ليبرد الكيك لمدة ٥ دقائق. إقلبي الكيك على الشبك ودعيه ليبرد تماما.

• 6

  ضعي الكيك في طبق للتقديم وزيني بالسكر.