طريقة عمل كيك الموز المقلوب

طريقة عمل كيك الموز المقلوب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الموز المقلوب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب سكر بني
• 3 ملعقة كبيرة زبدة (مقطع مكعبات)
• 2 حبة موز (مقطع شرائح)
• 0.5 كوب مفروم الجوز أو البقان ( اختياري )
• 0.5 كوب 1 طحين القمح ال (كامل)
• 0.75 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• 1 كوب الموز (مهروس)
• 2 بيضة (كبير الحجم)
• 0.33 كوب زيت جوز الهند
• 0.33 كوب كريمة سائلة

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة للكراميل :

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة كريمة يات (حلو)

خطوات التحضير

• 1

  افردي طبقة من السكر في قالب كيك مقياس ( 5*9 بوصة ) مدهونة بقليل من الزيت .

• 5

  وزعي قطع الزبدة على سطح السكر .

• 9

  ضعي القالب في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق، سوف تكون بهذا الشكل .

• 13

  امزجي السكر مع الزبدة المذابة بشكل جيد .

• 21

  في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، السكر الأبيض، بكينج بودر، بيكربونات الصودا ) قلبي بشكل جيد .

• 25

  أضيفي قليل من القرفة المطحونة وقلبي .

• 29

  ثم أضيفي كلا من ( الموز المهروس، البيض، الزيت، الكريمة، الفانيليا ) .

• 37

  صبي خليط الكيك فوق طبقة الموز .

• 41

  ضعي القالب في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريباً أو حتى يخرج المسواك نظيف .

• 45

  اتركي الكيك لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع .

• 53

  لعمل صوص الكراميل : في مقلاة صغيرة، ضعي الزبدة والسكر البني والكريمة وقلبي على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو ضعي المكونات في الميكروويف لمدة دقيقة، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لمدة دقيقة ثم صبي الصوص على سطح الكيك .

• 57

  قطعي كيك الموز إلى شرائح وقدميها لضيوفك مع مشروب النوتيلا الساخن .

• 61

  تقدم باردة مع صوص الكراميل الساخن، جربي أيضاً كيك الموز بكريمة السكر .