كيكة الموز الهشة .... أعدي الحلويات بالموز الطرية والهشة، جربي اليوم وصفة كيك مميزة ولذيذة، وقدمي الكيكة مزينة بالسكر البودرة شاهدي: كيكة الموز بالكراميل بالفيديو
المقادير
- للطبقة الهشة
- 100 غراماً موسلي كرسب
- 2 ملعقة كبيرة (باردة) الزبدة
- ملعقة كبيرة سكر
- 125 غراماً (ناعمة) الزبدة
- 150 غراماً سكر
- رشّة ملح
- 4 حبات البيض
- 2 حبة الموز
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- 175 غراماً (أبيض) طحين
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ثلاث أرباع الكوب حليب
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
ضعي الزبدة في وعاء واخفقي معها السكر والملح، ثم أضيفي البيض واحداً تلو الآخر واستمري في الخفق حتى يصبح لون الخليط أفتح.
-
3
يُهرس الموز مع عصير الليمون ويُقلب.
-
4
في وعاء صغير، يُمزج الطحين مع البيكنج باودر والموسلي مع الحليب.
-
5
تمزج جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض جيداً ويُنقل إلى الصينية المجهزة للخبز.
-
6
للطبقة الكريسبي: يمزج موسلي كريسبي مع بعض من الزبدة الباردة والسكر جيداً، ويوزع برفق فوق خليط الكيكة.
-
7
يتم وضع الكيكة في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً ثم تخرج من الفرن وتترك على الرف السلكي حتى تبرد تماماً ويرش عليها السكر البودرة.
