كيكة الموز الهشة .... أعدي الحلويات بالموز الطرية والهشة، جربي اليوم وصفة كيك مميزة ولذيذة، وقدمي الكيكة مزينة بالسكر البودرة شاهدي:  كيكة الموز بالكراميل بالفيديو

المقادير

  • للطبقة الهشة
  • 100 غراماً موسلي كرسب
  • 2 ملعقة كبيرة (باردة) الزبدة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 125 غراماً (ناعمة) الزبدة
  • 150 غراماً سكر
  • رشّة ملح
  • 4 حبات البيض
  • 2 حبة الموز
  • 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
  • 175 غراماً (أبيض) طحين
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ثلاث أرباع الكوب حليب

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    ضعي الزبدة في وعاء واخفقي معها السكر والملح، ثم أضيفي البيض واحداً تلو الآخر واستمري في الخفق حتى يصبح لون الخليط أفتح.

  • 3

    يُهرس الموز مع عصير الليمون ويُقلب.

  • 4

    في وعاء صغير، يُمزج الطحين مع البيكنج باودر والموسلي مع الحليب.

  • 5

    تمزج جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض جيداً ويُنقل إلى الصينية المجهزة للخبز.

  • 6

    للطبقة الكريسبي: يمزج موسلي كريسبي مع بعض من الزبدة الباردة والسكر جيداً، ويوزع برفق فوق خليط الكيكة.

  • 7

    يتم وضع الكيكة في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً ثم تخرج من الفرن وتترك على الرف السلكي حتى تبرد تماماً ويرش عليها السكر البودرة.