كيكة الكريم كراميل السهلة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   جهزي قالب بفتحة من الوسط بنفس مقاس القالب.

2. 2

   إملئي نصف الطبق بالماء وضعي بضع شرائح من قشور الليمون أو البرتقال وهذا الحمام المائي يتم استخدمه لطهي الكريم كراميل.

3. 3

   ضعي السكر والماء في طبق وضعيه على حرارة متوسطة واتركي السكر إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون البني ويتكرمل دون تقليب السكر إلا بعد أن يصبح ذهبياً ومتكرملاً.

4. 4

   اسكبي الكراميل في القالب بحذر شديد وهدوء واتركيه إلى أن يصبح بارداً تماماً.

5. 5

   ضعي القالب فوق الحمام المائي.

6. 6

   لتحضير خليط الكريم: ضعي كل من: الحليب والكريمة وحليب جوز الهند في طبق متوسط الحجم.

7. 7

   قومي بوضع الطبق على حرارة متوسطة إلى أن يصبح الحليب ساخناً قليلاً.

8. 8

   ضعي البيض وصفار البيض في الخلاط وأضيفي كل من السكر وبرش البرتقال والفانيلا.

9. 9

   ثبتي المضرب الشبكي وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة تقريباً إلى أن يصبح البيض متجانساً.

10. 10

    أضيفي البيض على خليط الحليب مع الاستمرار في الخلط لمدة دقيقة أخرى.

11. 11

    قومي بسكب الخليط على الكراميل في القالب وغطيه بإحكام فوق الحمام المائي.

12. 12

    ضعي الطبق على درجة حرارة منخفضة.

13. 13

    اتركي الكريم كراميل لمدّة 45 دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً ويصبح متماسكاً.

14. 14

    قومي بإبعاد القالب عن الحمام المائي وضعيه على طاولة المطبخ واتركيه إلى أن يصبح بارداً تماماً.

15. 15

    ضعي قالب الكريم كراميل في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.

16. 16

    اقلبي الكريم كراميل في طبق تقديم عالي الحافة وزينيه حسب الرغبة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو