كيكة الكريم كراميل لضيافة مميزة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إحضار قالب ذي فتحة من الوسط بنفس مقاس القالب.

2. 2

   ملء نصف الطبق بالماء ووضع بضع شرائح من قشور الليمون أو البرتقال وهذا الحمام المائي يتم استخدمه لطهي الكريم كراميل.

3. 3

   وضع السكر والماء في طبق ووضعه على درجة حرارة متوسطة وترك السكر إلى أن يصبح مائلاً إلى لون البني ويتكرمل دون قلب السكر إلا بعد أن يصبح ذهبياً ومتكرملاً.

4. 4

   سكب الكراميل في القالب بحذر شديد وهدوء وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً.

5. 5

   وضع القالب فوق الحمام المائي.

6. 6

   تحضير خليط الكريم:

7. 7

   وضع كلٍ من: الحليب والكريمة وحليب جوز الهند في طبق متوسط الحجم.

8. 8

   وضع الطبق على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح الحليب ساخناً قليلاً.

9. 9

   وضع البيض وصفار البيض في وعاء الخلاط، وإضافة كلٍ من: السكر وبرش البرتقال والفانيلا.

10. 10

    تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة تقريباً إلى أن يصبح البيض متجانساً.

11. 11

    إضافة البيض على خليط الحليب والاستمرار في تشغيل الخلاط لمدّة دقيقة أخرى.

12. 12

    سكب الخليط على الكراميل في القالب وتغطيته بإحكام فوق الحمام المائي.

13. 13

    وضع الطبق على درجة حرارة منخفضة.

14. 14

    ترك الكريم كراميل لمدّة 45 دقيقه إلى أن يتم نضجه تماماً ويصبح متماسكاً.

15. 15

    إبعاد القالب عن الحمام المائي ووضعه على طاولة المطبخ وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً.

16. 16

    وضع قالب الكريم كراميل في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.

17. 17

    قلب الكريم كراميل في طبق تقديم عالي الحافة وتزينه حسب الرغبه ثمّ تقديمه

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل صوص الكراميل في البيت

تحضير صوص الكراميل في البيت وهو من المكونات الرئيسية في العديد من وصفات الكيك والحلويات لأنه يعطي مذاقاً مميزاً للحلى كما أنه رائع في التزيين لذا نقدم لكم وصفة سهلة بمكونات متوفرة في البيت لتحضير هذا الصوص بطريقة سهلة وسريعة خطوة بخطوة .

2023-10-17

‏‫‬طريقة عمل كريم كراميل بحرفية

كريم كراميل من الحلويات الخفيفة ذات الشهرة الواسعة في كل أنحاء العالم وهو عبارة عن مزيج من الحليب والسكر والبيض المطبوخ والمغطى بطبقة من الكراميل الذي يتكون بدوره من السكر والماء .يدخل الكراميل في اعداد الكثير من الحلويات ووانواع الكيك مثل كيك قدرة قادر وكيك الاناناس وغيرها من الحلى اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل حلى كريم كراميل بارد

حلى كريم الكراميل من أنواع الحلى البارد الذي نحبه في فصل الصيف الحار وهو لذيذ للغاية ومكوناته بسيطة متوفرة في كل بيت وستحب العائلة مذاقه بالتأكيد .

2023-10-17

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالكراميل

البطاطا الحلوة بالكراميل حلى سيحبه أغلب الأشخاص لأنه عبارة عن كريم كراميل مع إضافة لذيذة من البطاطا الحلوة لنحصل على حلى غني بالفوائد وشهي .