طريقة عمل كيك القراصيا

طريقة عمل كيك القراصيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك القراصيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب قراصيا (خوخ مجفف)
• 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 1 كوب ماء ساخن (مغلي)
• 0.25 كوب 1 طحين القمح الكامل (خشن)
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب زيت جوز الهند (مذاب)
• 0.5 كوب عسل
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 جم حبة تقاح كبير الح (مقشرة ومفرومة)

خطوات التحضير

• 1

  سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت، وقطعي القراصيا إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم وصبي فوقها الماء المغلي ثم أضيفي إليها البكينج صودا واتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل.

• 5

  في وعاء منفصل، اخلطي طحين القمح والبكينج بودر.

• 9

  في وعاء كبير، ضعي العسل والبيض والفانيليا وزيت جوز الهند.

• 13

  اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.

• 17

  أضيفي خليط القراصيا إلى البيض وقلبي.

• 21

  أضيفي خليط الطحين تدريجياً وقلبي ببطء باستخدام ملعقة سيليكون.

• 25

  أضيفي قطع التفاح وحركيها مع خليط الكيك بشكل جيد.

• 29

  افردي خليط الكيك في صينية خبز مقياس 9 بوصة مدهونة بالزبدة.

• 33

  ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة ثم اتركي الكيك يبرد في درجة حرارة الغرفة.

• 37

  اقلبي الكيك في طبق التقديم ثم قطعيه إلى مثلثات وقدميه مع الشاي الساخن.

• 41

  جربي أيضاً، كوكيز القراصيا بالشوكولاتة.