طريقة عمل كيك الفراولة والكريمة للشيف إلهام فتحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الفراولة والكريمة للشيف إلهام فتحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?ضعي البيض والسكر مع القليل من الماء الدافىء و أخلطيهم بالشوكة.

  • 2

    أو في الخلاط حتى يبيض لون الخليط ويصبح سميكاً .

  • 3

    ?أرفعي الخليط عن النار وتابعي خلطه لعدة دقائق حتى يبرد الخليط .

  • 4

    ?اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق ثم أضيفي الخليط إلى خليط البيض .

  • 5

    ?إدهني قالب كيك ( بأي شكل ) بالزبدة وأنثري عليه الدقيق .

  • 6

    ?أسكبي العجينة في القالب وأدخليه فرن حرارته 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة .

  • 7

    ?دعي الكيكة تبرد تماماً .

  • 8

    ?أثناء ذلك اخلطي اللبن والفراولة مع الكريمة .

  • 9

    ?اسكبي الخليط على الكيكة وزينيه بالفراولة الطازجة .

  • 10

    ?أدخلي قالب الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد.