كيكة لفائف القرفة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كيكة لفائف القرفة خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كوب
2 – 4/3 2 طحين
-
0.25 كوب
سكر
-
0.25 ملعقة صغيرة
2 خميرة فورية
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
هيل
-
0.125 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
(مبشور)
-
0.125 ملعقة صغيرة
قرفة
-
0.33 كوب
حليب الدسم
(كامل)
-
0.25 كوب
زبدة غير مملحة
-
0.25 كوب
ماء
-
2 حبة
بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا لصوص البترسكوتش:
-
0.5 كوب
سكر بني
-
0.25 كوب
زبدة غير مملحة
- 2 ملعقة كبيرة كورن سيرب أو عسل للحشو:
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة
(مطحون)
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة غير مملحة
-
0.33 كوب
رقائق البترسكوتش
(كراميل)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في العجانة الكهربائية اخلطي 2 كوب طحين مع باقي المقادير الجافة، سخني الحليب مع الزبدة على نار هادئة ثم أضيفي الماء واخفقي لمدة 1 دقيقة، صبي الخليط إلى الطحين واخفقي على سرعة منخفضة ثم أضيفي البيض تدريجياً وأضيفي الفانيليا، اخفقي المكونات ثم أضيفي 2/1 كوب من الطحين، ضعي العجينة في وعاء وغطيه بواسطة كيس بلاستيك ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
-
5
عندما تتضاعف حجم العجينة ضعيها على ورقة زبدة مرشوشة بالطحين، ثم افرديها بشكل مستطيل (16×12 بوصة).
-
9
اخفقي الزبدة مع القرفة وافردي الخليط على سطح العجين.
-
13
رشي قطع البترسكوتش أو الكراميل.
-
21
لتحضير صوص بترسكوتش: ضعي السكر والزبدة والكورن سيرب على نار هادئة، حركي قليلاً ثم صبي الخليط في صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة.
-
25
لفي شريط من العجين بشكل رول وضعيه في منتصف الصينية.
-
33
غطي الصينية بكيس بلاستيك وضعيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
-
37
ضعي الصينية على الرف الأوسط في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سطح العجين ذهبياً ثم غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة أخرى ثم اخرجي الصينية وضعيها على رف التبريد الشبكي لمدة 10 دقائق.
-
41
اقلبي الصينية في طبق التقديم واتركيها لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعي الصينية بلطف، ثم أزيلي الصوص المتبقي من الصينية باستخدام ملعقة مطاطية وضعيه على سطح الكعكة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كيكة لفائف القرفة؟
يستغرق تحضير كيكة لفائف القرفة حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات كيكة لفائف القرفة؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 2/1 2 – 4/3 2 كوب طحين، 4/1 كوب سكر، 4/1 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية، 2/1 ملعقة صغيرة ملح، 2/1 ملعقة صغيرة هيل، 8/1 ملعقة صغيرة مبشور جوزة الطيب، 8/1 ملعقة صغيرة قرفة، 3/1 كوب حليب كامل الدسم، 4/1 كوب زبدة غير مملحة، 4/1 كوب ماء، 2 حبة بيض، 1 ملعقة صغيرة فانيليا لصوص البترسكوتش:، 2/1 كوب سكر بني، 4/1 كوب زبدة غير مملحة، 2 ملعقة كبيرة كورن سيرب أو عسل للحشو:، 2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، 3/1 كوب رقائق البترسكوتش (كراميل).
لكم شخص تكفي وصفة كيكة لفائف القرفة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.